RISERVA SPECIALE 10% VOL.  (0,75 L)

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Champagne Beer.
Colore ambrato con riflessi rosati. Una birra unica rifermentata in bottiglia con lievito di champagne. Superba eleganza, mette insieme sensazioni fruttate, speziate e vinose perfettamente amalgamate. Sorprende per freschezza e fragranza. Un susseguirsi di sapori e di aromi che sorprendono per complessità ed equilibrio. La sensazione vellutata data dai lieviti in sospensione, gli stessi che rifermentano questa birra per almeno 9 mesi, la freschezza acidula dei frutti, i toni carezzevolmente dolci dei mieli complessano i sentori maltati. Amaro praticamente assente, considerato che l'equilibrio gustativo è affidato al dolce del malto e all'acidulo dei frutti. Realizzata con ingredienti ricercati ed insoliti, tra i quali spiccano i lieviti dello champagne, miele millefiori e d'acacia, visciole (ciliegie selvatiche) e prugnolo. Birra celebrativa ideale a tutto pasto. Sorprendente come aperitivo e con frutta fresca. Perfetta con il cioccolato extrafondente.